休宁县板桥乡：优质山泉水养出“致富鱼”

近日，休宁县板桥乡板桥村由火箭军部队援建的两处共89口泉水鱼塘内养殖草鱼、石斑鱼、鲟鱼、红鲤鱼和甲鱼，以及该村农户散养的300口各类泉水鱼长势普遍旺盛，春节前将能把大部分鱼类投放市场，促进村集体和村民收入双丰收。

被誉为“安徽省山泉流水养鱼之乡”的板桥乡，有着厚重的山泉流水养鱼文化历史，早在明弘治、嘉靖、清康熙、道光年间的《徽州府志》和康熙《休宁县志》均有这里泉水养鱼的记载。如今，板桥乡是休宁县山泉养鱼系统核心区之一。

近年来，板桥乡抢抓军民融合发展机遇，积极对接驻军部队，启动“六项援建”行动，累计投入援建资金800万元，对该乡板桥、梓坞两村援建了100多口集体鱼塘。同时，该乡以山泉流水养鱼生态系统入选中国重要农业文化遗产为契机，着力打造“板桥泉水鱼”“红军鱼塘”“状元鱼王”等品牌，加快推进渔旅融合发展。目前，板桥乡拥有集体和个人鱼塘1010口。

为了促进渔旅融合发展，板桥乡利用梓坞村一栋古屋，以“修旧如旧”方式，建起了207平方米的泉水鱼展示馆，用于鱼水情文化和农事垂钓体验区。同时，各村农户也相续建起了“渔家乐”餐馆36家，他们以泉水鱼“一鱼三吃”品牌，邀请县烹饪协会厨师进行现场烹饪技术培训，不断提升当地厨师技能水平，能烹饪当地特色的乡土菜肴，吸引了黄山市及长三角地区许多游客前来体验红色文化、农耕文化、登古道、住民宿、摘水果、品泉水鱼，从而使全乡旅游综合收入获得长足提升。截至去年末，全乡仅销售泉水鱼产业年综合收入就超3000万元。板桥乡还先后获“安徽省山泉流水养鱼之乡”“安徽省特色农产品优势区”“中国重要农业文化遗产”等荣誉。